ケーキと言えば味もよし見映えもよしのいちご。

 

生クリームの白にいちごの赤のバランスは、最高ですよね!

彼氏に手作りケーキをプレゼントしたい。

 

でも、今はいちごが旬でないから手に入らない。

 

ケーキにいちご以外はダメ?

 

いちごの代用におすすめのフルーツや、フルーツを使わなくても見映えのよい美味しいケーキの作り方をご紹介したいと思います!

ケーキにいちご以外でのせたりはさむのにおすすめのフルーツは?

そもそもいちごはなぜ生クリームと相性が良いのでしょうか?

 

その理由は、甘いだけでなく酸味があることや水分量が多くないので、

生クリームがだれてこないことなどがあげられます。

 

生クリームはすごくデリケートで、温度や水分の扱いに注意が必要です。

常温で持ち運ぶ時には、必ず保冷剤をお忘れなく。

 

生クリームは水分にも弱く、水分を多く含むフルーツを使うと水分が出てきて、

生クリーム自体もダラーっとなってしまいます。

ケーキにフルーツを使うときは水分量に注意しましょう。

 

甘いだけでなく酸味がある。

そして

水分を多く含まない。

いちご以外にケーキにのせたりはさんだりするには、

このような条件を満たすフルーツを選べば間違いないでしょう。

 

その条件を満たすフルーツがこちらです。

キウイフルーツ、さくらんぼ、パイナップルです。

また缶詰のフルーツも、ケーキ飾りにおすすめです。

 

ただし、シロップに浸かっているため、余分な水分量を取り除くためキッチンペーパーに包み、

半日以上は冷蔵庫の中に置いて、水切りをしっかりしておきましょう。

フルーツ以外でケーキを作るなら?

フルーツを使わずに作れる、美味しいおすすめケーキの作り方を3つご紹介いたします。

パウンドケーキを焼いておけば、デコレーションは簡単です。

キャラクターケーキ

クックパッドなどでも人気の素人でも作れるキャラクターケーキです。インスタ映えもばっちり。

用意するもの

・清潔な透明のクリアファイル
・オブラート
・好きな色のチョコレートペン
・マーブルチョコなどの飾り

作り方

好きなキャラクターのイラストを綺麗なクリアファイルではさみ、その上にオブラートを重ねます。

好きな色のチョコレートペンで線の上をなぞっていき、冷蔵庫で冷やし固める。

冷えて十分に固まったら焼いたスポンジの上にオブラートごとのせる。

 

カラフルなチョコスプレーやマーブルチョコ、アラザンなどでケーキ回りを飾ったら完成です。

チョコレートペンでメッセージを書いても可愛いですね!

ティラミス風ケーキ

焼いたスポンジケーキのあら熱が取れたら、

清潔なハケでコーヒーリキュールをしみこませ、

泡立てた生クリームにマスカルポーネを適量混ぜ合わせたものを塗る。

 

上から茶こしに入れたココアパウダーを振りかけると、ティラミス風のケーキが完成します。

和風テイストケーキ

最近は男性も和菓子大好き派が増えているそうですね。

和菓子好きの彼氏には、こんな和風テイストのケーキはいかがでしょうか?

 

生クリームに抹茶を混ぜ合わせ、綺麗な緑色の生クリームを作ります。

焼いたスポンジケーキに、生クリームを塗り間にはあんこを薄く塗る。

甘納豆や栗のシロップ漬けなどで飾ったら、和風テイストのケーキの完成!

最後に

いかがでしたか?

いちごたっぷりのケーキはとても美味しくて見た目も華やかで可愛いですが、

 

必ずしも、ケーキ=いちごではありません。

 

彼氏がどんなケーキが好きかを想像しながら、ケーキ作りを楽しみましょう❤

たまには変わったケーキも、新鮮で楽しめますよ。

最後までお読みいただきありがとうございました!