ノンストップ【坂本昌行のOne Dish】レバニラスタミナチャーハンの作り方

2020年7月31日放送の「ノンストップ！」の「坂本昌行さんのOne Dish」のコーナーで、

レバニラスタミナチャーハンの作り方について紹介されました！

暑い夏にピッタリの「レバニラ＋チャーハン」でスタミナがつくこと請け合い！

ガッツリとはしていますが、あんかけが加わっているので、サラリと食べられますよ！

教えてくださったのは、V6の坂本昌行さんです。

レバニラスタミナチャーハンのレシピ（２人分）

レバニラスタミナチャーハンの材料

• ご飯：360g
• 牛レバー(焼き肉用)：120g
• にんにく：3かけ
• にら：80g
• 卵：１コ
• サラダ油：大さじ２
• 塩：小さじ1/4
• 黒こしょう：少々

●Aの材料

• しょうゆ：大さじ1
• オイスターソース、ニンニク(すりおろす)：各小さじ1
• ショウガ(すりおろす)小さじ1/2、
• 塩、 黒こしょう：各少々

●Bの材料

• 水：1/2カップ
• 顆粒鶏ガラスープ：小さじ1
• 塩：ふたつまみ
• モヤシ (ざく切り) ：½袋(100g)

●Cの材料

• 片栗粉：大さじ1
• 水：大さじ2

レバニラスタミナチャーハンの作り方

1）にんにくは粗く刻み、ニラは2cm長さに切ります

2)牛レバー（焼き肉用）は3cm角に切ってボウルに入れ、Aを加えてよくもみ込み、10分ほど漬けます

3)別のボウルに卵を溶きほぐし、ご飯を加えてまぜます

4)フライパンにサラダ油と１のにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがカリッとキツネ色になったら、２を漬け汁ごと加え、強火で焼きます

5)レバーに火がとおったら、フライパンの端に寄せ、あいたところに3を入れて妙めます。塩、コショウをふって全体を妙め合わせ、1のニラを加えてまぜ、火を止めます

6)小鍋にBを表記の順に入れて加熱します。モヤシに火がとおったら、 まぜ合わせたCでとろみをつけます

7)器に5を盛り、6のあんをかけたら、できあがり〜〜♪

レバニラスタミナチャーハンレシピ・まとめ

ノンストップ！の「坂本昌行さんのOne Dish」のコーナーで紹介された

レバニラスタミナチャーハンのレシピについてまとめました。

ただのレバニラではなく、あんかけが加わったことで、とっても上品な味わいに！

是非あなたも作ってみてくださいね！！